Ideas para una alimentación saludable en la oficina

Tener una alimentación saludable en la oficina puede resultar difícil. Te contamos cómo preparar comidas ricas y balanceadas para llevar al trabajo.

Mantener una alimentación saludable en la oficina es todo un reto. 

Si en general suele costar pensar cómo comer rico y sano, tener que considerar la refrigeración y contenedores de traslado, lo complica más.

Por eso, en este artículo, te compartimos algunas estratégicas e ideas para que puedas llevar adelante una dieta equilibrada en el trabajo. 

Estrategias para una alimentación saludable en la oficina

Una alimentación saludable en la oficina es posible con estrategias de organización y recetas adecuadas para cada día de la semana.

En esta sección te ayudamos a planificar, paso a paso, qué aspectos considerar para que llevar comida al trabajo sea sencillo y práctico.

Planificar las comidas

Sin duda, comer bien (en cualquier ámbito) requiere del esfuerzo y compromiso que comienza en la planificación.

Si lográs organizar tu alimentación, te aseguramos que comerás más rico, saludable y evitarás gastar energía pensando cada cinco horas qué comer.

Algunas recomendaciones para llevar a adelante una planificación adecuada son:

1. Armar un cuadro de comidas para toda la semana. Incluir en él, algunos platos favoritos.
2. Buscar en Internet recetas nutritivas que incluyan grupos de alimentos variados. Escribirlas para recordar los ingredientes que llevan.
3. Tener en cuenta la facilidad de preparación, transporte y refrigeración. Podés pensar en contar con loncheras térmicas y recipientes herméticos.
4. Valorar el tamaño de las porciones para evitar comer de más o desperdiciar comida.
5. Considerar el desayuno, la merienda y los snacks para picar en los horarios intermedios. 

Además, tené en cuenta el consumo de bebidas. Nuestro consejo es que des preferencia al agua.

Comprar los ingredientes

Cuando ya sabés qué vas a comer cada día de la semana, es hora de comprar los ingredientes.

Separá un día al mes para ir al super y traer todo lo que necesitás para cocinar.

Algunos tips que podrían ayudarte en esta etapa son:

1. Hacer una lista con todos los ingredientes necesarios.
2. Revisar el stock que tenés en casa para aprovechar lo disponible.
3. Comprar alimentos frescos y productos de temporada.
4. Planificar el almacenamiento considerando dónde vas a guardarlos para que se mantengan en buenas condiciones.
5. Algunos alimentos se pueden freezar para conservar por más tiempo.

A veces, los ingredientes específicos que necesitás pueden no estar disponibles en el supermercado. 

En esos casos, sé flexible y considerá alternativas que puedan funcionar igual de bien en tus recetas.

Preparación de los alimentos

Finalmente, deberás separar un día a la semana para cocinar los alimentos. Te aseguro que organizar esto puede ahorrarte mucha energía diaria.

Nuestras recomendaciones son: 

1. Elegir un día de la semana donde cuentes con dos o tres horas para cocinar tranquilamente todas tus recetas.
2. Preparar porciones grandes y dividirlas en varias comidas. Por ejemplo, una salsa puede servirte para fideos y pizza; también con un pollo puedes disponer distintos platos.
3. Separar los platos en recipientes y guardarlos en el freezer. 

Durante la semana, solo tendrás que ir sacando los recipientes y descongelarlos para comer.

Ideas de comida para preparar

En esta sección te brindamos tres ideas de comidas para preparar y llevar a la oficina.

Pollo asado con verduras al horno

Esta receta es muy sencilla porque, literalmente, se cocina sola. Además, es fácil de conservar y muy sabrosa si se calienta 5 minutos a microonda.

Ingredientes:

• Pata muslo de pollo
• Papa mediana
• Cebolla
• Zanahoria
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Hierbas aromáticas (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno.
2. Lavar y cortar las verduras en trozos medianos.
3. Colocar el pollo en una fuente para horno y sazonarlo con sal, pimienta y las hierbas aromáticas que prefieras.
4. Distribuir las verduras alrededor del pollo.
5. Rociar todo con aceite de oliva.
6. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 1 hora.
7. Quitar el papel aluminio y cocinar durante 30 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado y las verduras estén tiernas.

Ensalada Cesar

Este plato es fresco y muy sabroso. Si tenés los ingredientes en casa, prepararlo no te llevará más de 10 minutos.

Ingredientes:

• Lechuga romana
• Crutones o pan francés cortado en trocitos
• Queso parmesano rallado
• Jugo de limón
• Yema de huevo
• Mostaza
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Lavar y secar la lechuga romana y cortarla en trozos pequeños.
2. En un bol, batir el jugo de limón, la yema de huevo, la mostaza y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
3. Agregar la lechuga romana, los crutones y el queso parmesano rallado al bol. Mezclar bien.

Snack saludable

Como mencionamos anteriormente, es importante tener en cuenta algunos snacks para picar en los horarios intermedios.

Ingredientes:

• Manzana
• Mantequilla de maní
• Taza de granola

Preparación:

1. Cortar la manzana en rodajas.
2. Untar la mantequilla de maní sobre las rodajas de manzana.
3. Espolvorear con granola.

Conclusiones

Tener una alimentación saludable en la oficina es un desafío posible de afrontar si organizás tus comidas.

Aunque, a primera vista, pueda parecer complicado, te aseguramos que es una opción más rentable y menos nociva.

Nuestras recomendaciones para llevarla adelante son: 

1. Planificar las comidas de forma semanal
2. Comprar los ingredientes mensualmente
3. Preparar los alimentos un día a la semana

La planificación es la solución para conectar con platos deliciosos y saludables sin importar dónde te encuentres en el almuerzo.